La T3, notre nouveauté 2025 !
Le manège compact pour tous les espaces
Compact, modulable et simple d’utilisation, le T3 permet de réaliser des crêpes artisanales fidèles au geste traditionnel, même dans les petits espaces.
À qui s’adresse la T3 ?
Pour les artisans en petits espaces
Le T3 a été pensé pour répondre aux besoins des food trucks, petites crêperies, boulangeries ou restaurants qui souhaitent allier fabrication artisanale et fluidité. Grâce à sa compacité et sa modularité, il s’installe facilement dans des espaces réduits tout en offrant un rythme confortable pour un seul opérateur. Chaque composant, table de cuisson, étaleur et doseur, est conçu pour préserver le geste artisanal, respecter la texture et maintenir la régularité constante, crêpe après crêpe. Le T3 combine ainsi confort du geste, adaptabilité et simplicité pour accompagner l’artisan dans toutes ses préparations, qu’il s’agisse de froment, de blé noir ou de recettes sur-mesure.
Les points forts de la T3
Compact et modulable
S’installe facilement dans les petits espaces, idéal pour food trucks, crêperies et boulangeries.
Rendement optimal
Produit jusqu’à 250 crêpes/heure pour un seul opérateur, sans compromis sur la qualité.
Installation simplifiée
Mise en route rapide et maintenance facile pour un fonctionnement fiable et durable.
Geste artisanal préservé
Chaque crêpe conserve sa texture, sa couleur et son aspect authentique, fidèle au fait main.
Caractéristiques techniques
Nombre de biligs : 3 plaques de cuisson indépendantes
Type de cuisson : Gaz ou électrique (3600 à 3800 W / plaque – 230 V ou 400 V)
Dimensions : Encombrement au sol entre 2 et 4 m², selon configuration
Hauteur : De 1,30 m à 1,70 m
Poids total : Entre 150 et 250 kg selon options et accessoires
Rendement :
Jusqu’à 250 crêpes / heure
Jusqu’à 180 galettes de blé noir / heure
Accessoires & Options
Faites évoluer votre T3
Chaque manège T3 s’adapte à vos besoins : étaleur, doseur, stockeur ou cuve de pâte. Travaillez sereinement, préservez le geste artisanal et profitez d’un équipement simple, sûr et modulable, en fixe ou mobile.
-
Permet un étalage homogène de la pâte tout en conservant la possibilité de revenir au geste manuel à tout moment.
-
Le doseur garantit un dosage précis et régulier, avec une cuve intégrée pour une alimentation continue. Conçu pour préserver le geste artisanal, il fonctionne à vitesse et pression lentes afin de ne pas altérer la pâte. Sans support au sol, il facilite le nettoyage grâce à un cycle auto-nettoyant qui économise jusqu’à 5 heures par semaine, avec un nettoyage complet en seulement 30 minutes. Compatible avec tous types de pâte, il se règle facilement via l’écran tactile et s’installe directement chez le client. Une alimentation en air sec et propre à 5 bars est nécessaire.
-
Organise le dépôt des crêpes et galettes en sortie de cuisson pour éviter qu’elles ne collent et faciliter le ressuage.
-
Système compact et discret garantissant le bon fonctionnement des accessoires pneumatiques sans bruit excessif.
Les options supplémentaires
Demander un devis
Faites passer vos crêpes à la vitesse supérieure !
Une question, un projet ? Contactez-nous et échangeons sur vos besoins pour trouver ensemble la solution qui correspond à votre fabrication artisanale.